1、凉拌裙带菜材料：裙带菜(干)100克、生抽1汤匙、米醋1汤匙、蚝油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙做法步骤：半干的裙带菜就用清水浸泡，并且多洗几遍。
(资料图片仅供参考)
2、2、锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水。
3、3、裙带菜非常容易熟，一焯水就捞出来，煮时间长了，会变得黏糊。
4、4、稍微放凉后，切段。
5、5、碗里放入一汤匙生抽、一汤匙米醋、一勺白糖、一勺蚝油和油辣子，搅匀成酱汁。
6、6、酱汁倒在已装盘的裙带菜上，拌匀即可开动。
7、营养价值：裙带菜中每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带。
8、同时，裙带菜还是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。
9、2、裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。
10、500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。
11、其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。
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