1、1.红枣洗净，用擀面杖轻压，去枣核；
2、2、将枣肉放入锅中，倒入四个小碗中煮枣至汤汁差不多没了，枣软烂；
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3、3.将红糖压入枣中；
4、4.用勺子或用一次性手套将枣泥捣碎，将红糖和枣泥搅拌均匀；
5、5、将100毫升牛奶倒入容器中待用；
6、6.将酵母粉倒入面粉中，搅拌均匀；
7、7.将红枣和红糖、牛奶的混合物慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状；
8、8.没有干面粉的时候，把面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵；
9、9.发酵到原来面团两倍大的时候，里面是蜂窝就好了；
10、10.将发酵好的面团通风，揉成光滑的面团；
11、11.把笼布铺在笼屉上，把面团放在上面，用手掌压平，做成大圆饼，撒上葡萄干；
12、12.盖上锅盖继续醒发20分钟，大火，蒸锅加气25分钟后关火；
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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